Los profesionales que conforman el comercio especializado de la carne han elaborado este pequeño listado de pautas y consejos para ayudar al consumidor a interpretar fácilmente una etiqueta de carne fresca y derivados. Es importante detenerse a leer y comprender las...

Un nuevo año se acerca, y con él llega a nuestras vidas un soplo de esperanza y felicidad. Nuestra empresa está orgullosa de contar con su preferencia, y por ello extendemos nuestro compromiso para brindarles confianza y calidad durante 2021. Deseando que el año nuevo...

¿Qué es el ordeño? Es la operación destinada a extraer, con la máxima higiene, la leche contenida en las glándulas mamarias de las hebras de los animales domésticos. ¿Cómo debe ser el ordeño? Rápido, completo y que no produzca dolor a los animales. ¿Qué sistemas de...

Con motivo del Día Europeo del uso prudente de los antibióticos, desde el Colegio de Veterinarios de Barcelona han querido desmentir bulos como el que asegura que la carne contiene hormonas y antibióticos. De un tiempo a esta parte se están viendo críticas hacia la...

¿Qué características debe tener un establo para que proporcione un ambiente higiénico al ganado? Debe tener un correcto emplazamiento, sobre terrenos que tengan bien drenaje, abrigados de los vientos dominantes y alejados de las zonas de población.En edificaciones...

Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos, en relación con la estrategia europea de metano adoptada el pasado 14 de octubre, que coincide en el tiempo con la Estrategia de Descarbonización a Largo Plazo aprobada esta misma semana en Congreso de Ministros y a la que...

En 2017, el sector agrario de la EU-28 produjo el 10% de las emisiones totales de Gases de Efecto Invernadero (GEI) de la Unión. Por tanto, muchas menos emisiones que la industria (38%) o el transporte (21%), a pesar de que muchas veces se culpa injustamente al sector...

Las explotaciones ganaderas deben de cumplir con unos requisitos en materia de higiene y sanidad animal, con el objetivo final de garantizar la seguridad y la calidad de sus producciones. Para esto, realizaremos una buena limpieza de las instalaciones y su posterior...