por kevincosty | May 13, 2013 | Información
El consumo de huevos en edad escolar previene la deficiencia de vitamina D.
Un estudio publicado en la revista Nutrición Hospitalaria y realizado por el equipo de la Universidad Complutense en el que intervienen las doctoras Rosa Ortega y Ana Mª López (del Consejo Asesor del Instituto de Estudios del Huevo) indica que es recomendable fomentar el consumo de al menos 0,5 huevos/día entre la población infantil, debido a su alto contenido de vitamina D, lo que podría prevenir problemas de salud.
Los escolares ingieren una cantidad de vitamina D muy por debajo de la ingesta recomendada. El huevo es un buen candidato como fuente de esta vitamina, ya que aporta también colina y ácidos grasos omega 6 y 3, que intervienen en el desarrollo visual y mental, luteína y zeaxantina, antioxidantes muy importantes para la salud ocular, otras vitaminas (A, E, K y biotina) y minerales (hierro, selenio y zinc), necesario para el crecimiento, desarrollo y buen funcionamiento del organismo en general.
http://www.avicultura.com
por kevincosty | May 10, 2013 | Información
Los ganaderos se hartan y denuncian los precios lácteos de las distribuidoras ante Competencia.
ASAJA Córdoba quiere frenar esta situación y UPA pide un mediador.
ASAJA Córdoba ha encargado al BUfete Jurídico Garrido un informe que refleje «la situación injusta» ante la que se encuentran los ganaderos de leche frente a la distribución para de esta forma denunciar la situación ante los organismos competentes. Ante la injusta situación en la que se encuentran, ASAJA Córdoba formulará denuncia ante la Agencia de Defensa de la Competencia de Andalucía y ante la Comisión Nacional de Competencia, con motivo de las prácticas abusivas y desleales acometidas por parte de la distribución organizada en el sector lácteo. Según señalan en una nota, «en el sector lácteo se ha invertido el proceso de formación lógico de precios. Es la distribución la que establece un precio óptimo para sus intereses comerciales imponiéndoselo al sector transformador, y a su vez, estos hacen repercutir esta presión al sector productor. La leche se está utilizando como producto reclamo y los ganaderos se ven en la obligación de vender la leche por debajo del precio de costo».
En su comunicado la organización agraria, destaca que en la cadena de suministro de la leche «se está produciendo un abuso de poder dominante por parte de las distribuidoras, práctica expresamente prohibida por la Ley de Defensa de la Competencia. Este abuso se materializa con actuaciones por parte de las distribuidoras como son el establecimiento de forma unilateral de los precios abonados a los ganaderos, el retraso en los pagos, la imposición de descuentos, la venta a pérdida, la exigencia de volúmenes excesivos y las tarifas injustificadas de inclusión en los listados de productos. Este tipo de prácticas distorsionan gravemente la libre y leal competencia».
Distintos precios entre la marca del Distribuidor y la de Fabricante
Otro de los grandes problemas del sector es la competencia entre Marca de Distribuidor (MDD) y Marca de Fabricante (MDF). La distribución organizada establece márgenes comerciales superiores para las marcas de fabricante que para las marcas blancas sustitutivas, también llamadas marcas de distribución, «lo que supone una desigualdad de oportunidades entre ambos tipos de marca, aumentando el poder de compra del distribuidor».
Para ASAJA, se están aplicando, por parte de las distribuidoras, «distintos precios al mismo tipo de producto final, según se comercialicen con marcas del fabricante o marcas del distribuidor, aunque el contenido y calidad en muchos casos sean los mismos. Todas estas prácticas abusivas tienen un efecto negativo en los consumidores, ya que dificultan el acceso de éstos a una variedad de alimentos de calidad y a precios más competitivos».
En su opinión, la distribución organizada está vendiendo su leche a coste o a pérdida, mientras que obtiene un margen elevado sobre la leche de una marca de fabricante líder, por eso denunican que «la distribución organizada eleva, artificialmente, los costes de producción de las marcas de fabricantes, mientras minimiza, o incluso suprime, los costes de comercialización de su propia marca».
Todo ello, en opinión de ASAJA, demuestra «el estado de inseguridad en el que se encuentran los productores de leche en este país. Existe un aumento notable del poder de negociación de los distribuidores, que se ha traducido en prácticas abusivas y desleales que deben ser prohibidas y sancionadas».
UPA reclama el mediador lácteo
Por su parte, la organización agraria UPA, que lleva ya varios años enfrascada en una campaña para denunciar los abusos de las industrias y la distribución con los productores, ha vuelto a demandar al Gobierno que cree» la figura de un mediador que arbitre en casos de conflicto y vele por el buen funcionamiento de la cadena láctea».
Según indica en una nota, el Congreso de los Diputados gestiona en estos momentos la última fase legislativa de la Ley para mejorar la cadena alimentaria, muy demandada por el sector agrario en los últimos años. Esta ley recoge en su artículo 20 el establecimiento de un mecanismo para la resolución de conflictos en la negociación, de la misma manera que otros países de nuestro entorno, aunque, a juicio de UPA, la Ley apenas desarrolla este concepto.
Por ello, recuerdan que el sector lácteo ha sido pionero en muchas de las medidas que pretende implantar esta ley. Desde el pasado 3 de octubre son obligatorios los contratos homologados en todas las operaciones en las que intervengan productores de leche. “Tras estos meses, podemos asegurar que muchas industrias se resisten a un cambio en la forma de entender las relaciones de suministro y siguen queriendo imponer sus condiciones a los ganaderos, a pesar de que nos hayamos unido en organizaciones de productores”, ha declarado Román Santalla, secretario de Ganadería de UPA.
“En este contexto disponer de un mediador para los casos de conflicto entre las organizaciones de productores y las industrias lácteas es imprescindible». La organización se ha dirigido por carta a Isabel García Tejerina, secretaria general de. Agricultura y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, y le ha recordado que “está en su mano” resolver el que sigue siendo el mayor problema de los agricultores y ganaderos españoles: la falta de precios justos para sus productos.
http://www.agroinformacion.com
por kevincosty | May 9, 2013 | Información
El maíz se convirtió en 2012 en el principal producto alimentario de China, dejando ligeramente atrás al arroz por primera vez.
El desarrollo del gigante asiático requiere cantidades crecientes de productos agrarios. Así crecen de forma acelerada tanto la producción interna como la importación, como se refleja en los datos de la Chinese Academy for Social Sciences.
Según datos de dicha academia, crecen tanto las producciones internas como las importaciones de los principales productos agrarios:
-maíz: producción de 208 millones de Tm (+8%) y importación de 5,2 millones de Tm (+197%)
-arroz: producción de 204 millones de Tm (+1,6%) y importación de 2,37 millones de Tm (+296%)
Según el estudio, este crecimiento de la demanda responde a un cambio en las necesidades del mercado interno chino, el cual requiere cada vez para su ganado y industria. Así mientras baja el consumo de grano, aumenta el de carne y albumen. Del mismo modo que a partir de grano se producen otros productos, como almidón y etanol.
http://agrinews.es
por kevincosty | May 8, 2013 | Información
Asaja prevé una cosecha de cereal un 15% inferior a la media por las lluvias.
De esta cantidad, 6.800.000 de toneladas corresponden a la cebada (un 13 % más que en la pasada campaña), 4.200.000 de toneladas serán de maíz (igual que el año anterior) y 1.400.000 de toneladas corresponden a otros cereales (un 22 % más que la pasada).
El exceso de agua ha originado un menor rendimiento de la cosecha de cereales, que será un 15 % inferior a la media debido a la proliferación de enfermedades y malas hierbas causadas por las abundantes precipitaciones y a la imposibilidad de tratar a tiempo los cultivos.
Asaja Sevilla con motivo de una jornada sobre el cereal, celebrada en Huévar del Aljarafe (Sevilla), ha informado de que la producción nacional de cereales será de 18.240.000 toneladas, frente a las 16.416.000 toneladas de pasada campaña.
De esta cantidad, 6.800.000 de toneladas corresponden a la cebada (un 13 % más que en la pasada campaña), 4.200.000 de toneladas serán de maíz (igual que el año anterior) y 1.400.000 de toneladas corresponden a otros cereales (un 22 % más que la pasada).
En cuanto a los trigos, la cosecha nacional de trigo duro, variedad de la que la provincia de Sevilla es la primera productora de España, se estima una producción nacional de 800.000 toneladas, casi el doble de la pasada campaña, en la que se cosecharon 443.000 toneladas, aunque por debajo de la cosecha media, que se acerca al millón de toneladas.
Sin embargo, en Andalucía la cosecha se ha visto afectada por las precipitaciones registradas, muy abundantes especialmente durante el mes de marzo, y muy mal repartidas, lo que ha provocado pérdida del abonado, proliferación de enfermedades y malas hierbas y anegamiento de las zonas más bajas a las que no se ha podido acceder para tratar a tiempo el cultivo.
Según ASAJA-Sevilla, estos factores, unidos a los bruscos cambios de temperatura, han provocado mucha heterogeneidad en las plantaciones, existiendo zonas con buenos rendimientos y otras zonas donde el cultivo se ha perdido por completo por encharcamiento.
Así, en Andalucía la producción se calcula en 569.000 toneladas de trigo duro, mientras que en la provincia de Sevilla será de 234.000 toneladas en esta campaña. En cuanto al trigo blando, la producción nacional sube ligeramente, con 5.040.000 toneladas frente a las 4.650.000 de la pasada campaña. La cosecha andaluza será de 426.000 toneladas, mientras que en la provincia de Sevilla la producción será de 235.000 toneladas.
El incremento en la producción de trigos respecto a la campaña anterior se debe a que la cosecha del año pasado fue testimonial debido a la sequía, pero los rendimientos siguen siendo bajos respecto a un año normal, a lo que hay que sumar que en esta campaña los trigos han tenido superiores costes de producción, ha apuntado Asaja.
En cualquier caso, se espera una estabilidad respecto a las actuales cotizaciones de los cereales, por lo que en conjunto las explotaciones pueden obtener cierta rentabilidad.
http://www.besana.es
por kevincosty | May 8, 2013 | Información
Los expertos ven grandes oportunidades en la crisis para el sector del huevo.
A pesar de la crisis económica, los expertos coinciden en señalar que al sector del huevo le puede ir bien en esta coyuntura. La combinación de dificultades económicas, la preocupación por el impacto medioambiental de la producción de carne de vacuno, la población de países desarrollados que elige consumir menos carne roja a medida que envejece, y la reciente publicidad negativa sobre el consumo de carne roja desemboca en una bajada del consumo de esta carne, pero ofrece oportunidades importantes al sector del huevo.
Esto es, al menos, lo que piensa el Dr. David Hughes, profesor emérito de Marketing alimentario del Imperial College de Londres, que expresó estas opiniones durante la última edición de la International Egg Commision Conference. Hugues comentó que mientras el sector cárnico se enfrenta a presiones crecientes, para el huevo este es un entorno muy positivo. Los compradores desean reducir su gasto en alimentación; hay un interés creciente por los alimentos naturales, muy poco procesados, y cada vez se cocina más en casa. Todo ello, según el experto, son muy buenas noticias para los huevos. Solo hay que “ilusionar” a los consumidores ante el lineal, y aprovechar la oportunidad para que el consumidor disfrute en el momento de comprar estos productos.
http://www.avicultura.com
por kevincosty | May 7, 2013 | Información
La UE cierra el expediente a España por incumplir la directiva de bienestar animal.
La Comisión Europea ha cerrado el expediente sancionador abierto a España al estimar que ha tomado las medidas necesarias para ajustar sus granjas de ponedoras a las exigencias de la Directiva 1999/74.
En enero del año pasado se abrieron procedimientos de infracción contra 13 estados miembros por no aplicar adecuadamente las normas de bienestar animal, y en junio del mismo año se dio un segundo aviso a los países incumplidores. España estaba entre ellos, aunque ha sabido solucionar la situación, al contrario que Italia y Grecia, que a día de hoy siguen sin cumplir con la ley, con lo que serán llevados al Tribunal de Justicia de la UE.
Bruselas argumenta que además del tiempo que se ha tenido para hacer el cambio -en total 12 años-, si se dejara a los países incumplidores sin ser multados se incurriría en un caso de competencia desleal respecto a los que sí han invertido para adaptar sus granjas. España, finalmente, puede respirar tranquila, ya que no será multada.
http://www.avicultura.com
