por kevincosty | Jun 7, 2013 | Información
El coste del seguro para retirar cadáveres en granjas se multiplica por seis.
La Unión de Pequeños Agricultores (UPA) denunció ayer que el incremento que ha sufrido el seguro de retirada de cadáveres de animales, obligatorio en todas las granjas y que desde el 1 de junio se ha multiplicado por seis, debido a los recortes introducidos por el Gobierno en las ayudas a los seguros.
En un comunicado, el sindicato agrario ha calificado de “desproporcionada” esta subida, que se deriva de la rebaja en la partida presupuestaria para seguros agrarios, que desde 2009 se ha reducido en un 30 % hasta los 199 millones de este ejercicio.
La organización agraria recuerda que la retirada de cadáveres de los animales que fallecen en las explotaciones es obligatoria desde 1996, a raíz de la crisis de las vacas locas. De hecho, y para UPA, el seguro ha sido hasta ahora un método de financiación “eficaz”, sin embargo, su encarecimiento es “inasumible” por las explotaciones ganaderas, que atraviesan “una grave crisis de rentabilidad que, año tras año, reduce el número de cabezas de ganado”.
Según el comunicado difundido, los primeros ganaderos afectados serán los de porcino y avicultura. Como ejemplo, UPA apunta que una explotación de pollos en Navarra pasará de pagar 237 euros en concepto de retirada de cadáveres a 1.631 euros, mientras que una granja de porcino en Galicia con 250 cerdas reproductores y otras 900 plazas de cebo, el coste pasará de 1.994,93 euros a 3.965,78, añade.
Ante esta situación, UPA reclama al Ministerio de Agricultura que no “abandone a su suerte” a los ganaderos y que “sea consciente de la situación crítica” que atraviesa el sector. Asimismo, UPA propone que se trabaje en dar valor a los subproductos animales en lugar de destruirlos, ya que ciertos restos animales podrían emplearse como biomasa.
http://www.avicultura.com
por kevincosty | May 31, 2013 | Información
Publicadas las condiciones de seguros para animales muertos en granja.
Se definen las condiciones de tres líneas de seguros destinadas a compensar gastos de la retirada y destrucción de animales muertos en explotaciones.
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) publica en el Boletín Oficial del Estado (BOE) tres órdenes en las que se definen las condiciones de tres líneas de seguros destinadas a compensar gastos de la retirada y destrucción de animales muertos en explotaciones.
La orden AAA/927/2013 recoge las condiciones y el valor unitario de los animales en relación con el seguro renovable para la cobertura de los gastos derivados de la retirada y destrucción de animales muertos de la especies ovina y caprina.
La orden AAA/928/2013, también dentro del Plan Anual 2013 de Seguros Agrarios Combinados, fija las características para asegurar la retirada y destrucción de bovinos muertos en granja, mientras que la orden AAA/929/2013 establece las condiciones del seguro renovable relativo a animales no bovinos muertos (especies ovina, caprina, avícola, porcina, cunícola, equina, cérvidos, peces y camélidos).
El período de suscripción del seguro se iniciará en los tres casos el 1 de junio de 2013 y finalizará el 31 de mayo de 2014.
En la primera de estas normativas -AAA/927/2013- el valor límite máximo a efecto de indemnización oscila entre los 0,772 euros/kilo en la Comunidad de Madrid y los 0,21 euros/kilo de la Región de Murcia.
En la orden AAA/928/2013 el valor límite a efecto de indemnización varía desde los 1,01 euros/kilo en Baleares y los 0,21 euros/kilo en la Región de Murcia, mientras que en la última normativa (AAA/929/2013) las cuantías se sitúan entre los 1,01 euros/kilo de Baleares y los 0,175 de algunas zonas de Cataluña.
http://www.besana.es
por kevincosty | May 31, 2013 | Información
Límites a las emisiones de la industria avícola sin cambios.
La Comisión Europea ha decidido no modificar los limites de emisiones para avicultura ni porcino, como tampoco incluir al vacuno en la directiva de emisiones industriales. Sin embargo, las medidas sobre las deyecciones todavía podrían afectar al sector.
La Comisión Europea ha decidido no modificar los limites de emisiones para avicultura ni porcino, como tampoco incluir al vacuno en la directiva de emisiones industriales. Sin embargo, las medidas sobre las deyecciones todavía podrían afectar al sector.
La directiva de emisiones industriales supuso una unificación de siete previas a fin de aclarar dudas y ambigüedades, como también asegurar los beneficios medioambientales esperados. Ya desde su publicación se consideró la necesidad de revisión de algunos aspectos, concretamente los límites a las emisiones de granjas avícolas y porcinas, como también la necesidad de inclusión o no del vacuno.
Por el momento no será este el caso, aunque se seguirá investigando si será necesario introducir medidas para el control del esparcimiento de deyecciones y para las plantas de combustión de deyecciones de menos de 50 Megawatts.
http://agrinews.es
por kevincosty | May 29, 2013 | Información
Los aditivos en el procesado de la carne a debate.
Las importaciones de carne de ave desde USA se ven frenadas por la utilización de sustancias prohibidas en la UE en las canales procesadas. La fiosofía de producción americana es totalmente opuesta a la de la UE, siendo la seguridad alimentaria en esta última, una roca inmutable en el fundamento de trabajo.
El conflicto USA-UE sigue vivo con la cuestión del “pollo clorado“, que no es otra cosa que la diferente percepción de la aplicación de las medidas de control para producir carne de consumo humano con excelente seguridad alimentaria.
Desde 1997 se prohíbe la entrada de carne de ave estadounidense debido a las sustancias químicas empleadas para su desinfección, al menos sobre el papel, aunque las cuestiones políticas influyen sin duda.
Básicamente mientras que en Europa nos encontramos que hay normas muy estrictas en el proceso de cría, desarrollo, sacrificio y comercialización de las aves destinadas a evitar la propagación de enfermedades, Estados Unidos ha optado por utilizar un procedimiento más barato pero también que comporta mucho más riesgo: No hay ningún control ni norma que permitan controlar los procesos infecciosos y simplemente desinfectan los pollos al final de la cadena de producción, en el matadero, con un tratamiento antimicrobiano por encima de las canales, generalmente a base de cloro.
Son numerosos los estudios y informes en el que se demuestra que las zoonosis de origen microbiológico en los pollos no disminuyen significativamente con los tratamientos al cloro al final del ciclo productivo.
El control del riesgo sanitario para el consumidor es en EU una cuestión capitular y por tanto el tratar las canales para evitar que transmitan enfermedades no es admisible en absoluto y mucho menos aplicando sustancias químicas que puedan alterar la calidad organoléptica de la carne y que además se encuentren prohibidas su uso en la UE.
El control del crecimiento de microorganismos en la superficie de las canales es una temática que preocupa enormemente a la EFSA y son numerosos los estudios realizados, ya que se encuentran directamente relacionados con la caducidad de los mismos. Aparentemente, donde en la actualidad se están centrando más estudios en la aspersión deácido láctico por encima de las canales, con unos resultados francamente positivos. En este aspecto ya se ha aprobado la legislación para su uso en canales de bovino y se espera en breve que se acepte su uso en canales de porcino y aves por ser una sustancia totalmente inocua y de origen natural, formando parte de la composición de la propia carne.
http://agrinews.es
por kevincosty | May 24, 2013 | Información
Encuentran una bacteria peligrosa en gran parte de la carne de ternera en Holanda.
Puede afectar a los humanos al restar efecto a los antibióticos.
Una gran parte de la carne de ternera que se vende en los supermercados y carnicerías de Holanda está contaminada con la bacteria «esbl», considerada peligrosa para la salud, según ha revelado la asociación de protección del consumidor del país. El 40 % de la carne examinada contiene esta bacteria, aunque sólo en la parte exterior de las piezas de ternera. «No enfermas directamente de la propia bacteria. Pero si esta bacteria entra en el organismo, cuando la persona enferma por otros motivos los antibióticos no funcionan bien», explica un portavoz de la asociación de consumidores Babs van der Staak a la cadena de televisión holandesa RTL.
La asociación recomienda cocinar bien la carne para acabar con la bacteria y evitar comer carne cruda.
La presencia de estas bacterias se debe al uso excesivo de antibióticos en el ganado, por lo que la asociación reclama que no se utilicen.
En enero de 2012, ya se denunció la contaminación de la mayoría de la carne de pollo que se vende en Holanda por esta misma bacteria.
http://www.agroinformacion.com
por kevincosty | May 23, 2013 | Información
Expertos destacan el control «exhaustivo» y la inocuidad de huevos y pollos españoles.
Arias Cañete: «No hay ningún elemento de preocupación» por la gripe aviar.
El director de la Real Escuela de Avicultura, José Antonio Castelló, ha destacado el control «exhaustivo», la seguridad «perfecta» y la inocuidad sanitaria de las producciones de carne de pollo y de huevos en España. Así lo ha asegurado tras detectarse un brote del virus H7N1 de gripe aviar en una granja de gallinas de Cataluña. Castelló ha recordado que el foco responde a una cepa de baja patogeneidad, diferente al presente en China, Vietnam, Laos o Camboya, donde es «endémica». Ha defendido que no se cree alarmismo en España, porque la situación sanitaria en las granjas es extrema y se han adoptado todas la medidas de forma rápida por parte de las Administraciones y autoridades sanitarias, aislando el foco para evitar la expansión del virus y sacrificando todas las aves de la explotación afectada. Por su parte, el ministro Miguel Arias Cañete, ha asegurado que, en este momento, «no hay ningún elemento de preocupación», tras detectarse «un caso aislado».
Según ha recordado, en 2009 otro brote similar en Guadalajara fue aún mayor que el de Cataluña, puesto que hubo que sacrificar 200.000 pollos, y el problema «no pasó de allí», por lo que espera que ahora tampoco se extienda.
En este contexto, ha recalcado que el consumidor puede estar completamente tranquilo, porque las normas de bioseguridad son muy elevadas en España y sus condiciones de explotación totalmente diferentes a las del sudeste asiático.
A su juicio, las personas que han muerto por «influenza aviar» en Asia habría que entenderlas en un contexto de falta de condiciones de higiene y salubridad porque, en muchos casos, conviven con gallinas, cerdos y animales silvestres, y hay trasiego de aves acuáticas y migratorias que empeoran el problema.
«¿Peligro aquí? Ninguno», ha insistido el director de la Real Escuela, entidad que ha organizado las Jornadas Profesionales de Avicultura, que acogerá la Facultad de Veterinaria de León del 28 al 31 de mayo, y en el que participarán profesionales españoles, portugueses y de países iberoamericanos.
Alimentación, patología, reproducción e innovación serán algunos de los asuntos que se tratan en este encuentro, en el que estará muy presente el reto de los productores de responder a la competencia para España que suponen las importaciones de pollo congelado para la hostelería y de los ovoproductos y su fuerte impacto en precios.
«No hay ningún elemento de preocupación»
Por su parte, el ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, ha asegurado que, en este momento, «no hay ningún elemento de preocupación», tras detectarse «un caso aislado» de gripe aviar en Cataluña.
Así lo ha asegurado Arias Cañete a preguntas de los periodistas, en la clausura de la Asamblea general de la Confederación Española de Fabricantes de Alimentos Compuestos para Animales (Cesfac), celebrada hoy en Madrid. «Se han aplicado los protocolos habituales para atajar el primer brote que surge», ha indicado el ministro.
La Generalitat confirmó ayer la existencia de un brote del virus H7N1 de gripe aviar en una granja de gallinas reproductoras de la comarca leridana del Segriá, lo que obligó al sacrificio de unos 13.000 animales y a desinfectar las instalaciones.
Por su parte, el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad indicó que el virus de la granja de la comarca leridana del Segriá afecta solo a aves, que este tipo de virus es de baja patogenicidad, no hay constancia de contagio en humanos por el mismo y no guarda ninguna relación con la cepa de gripe aviar H7N9, que ha causado casi una treintena de muertos en China.
http://www.agroinformacion.com
