La UE decide cambiar la normativa de inspecciones para la carne porcina.
Introducen «un enfoque más basado en los riesgos».
La Unión Europea (UE) ha aprobado una revisión de la normativa para las inspecciones de carne porcina que realizan las autoridades nacionales, con objeto de reforzar el control de enfermedades como la salmonella y la trichinella e incrementar la protección de los consumidores. El comité de expertos permanentes de la UE sobre la cadena alimentaria y la salud animal, que cuenta con representantes de los Veintisiete, dio su visto bueno a la nueva normativa, informó el Ejecutivo comunitario en un comunicado. Las normas se basan en la opinión de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, de sus siglas en inglés), e introducen «un enfoque más basado en los riesgos» para estas inspecciones.
En particular, pretenden reforzar los controles de enfermedades como la salmonella y la trichinella, y modifica asimismo los procedimientos clásicos de inspecciones post-mortem.
Las reglas tienen en cuenta los nuevos riesgos identificados por la EFSA con vistas a «mantener el más alto nivel de protección de los consumidores» sin comprometer la sanidad animal ni los costes asociados a los controles, según la Comisión.
El principal objetivo de las inspecciones de carne destinada al consumo humano es detectar y prevenir riesgos sanitarios como agentes biológicos patógenos o contaminación química, recordó el Ejecutivo comunitario.
España aumentará un 23% su cosecha de cereales de invierno a causa del clima.
El Avance de Producciones agrícolas del Ministerio sitúa en 15,02 millones de toneladas la cosecha de cereal de invierno.
España aumentará un 23% su producción de cereales de invierno en la campaña 2012-2013 gracias a los buenos rendimientos por un clima favorable, en contraste con la temporada anterior marcada por la sequía, según las últimas estimaciones del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
El Avance de Producciones agrícolas del Ministerio sitúa en 15,02 millones de toneladas la cosecha de cereal de invierno, con notables subidas en el trigo y repuntes apreciables en las autonomías que sufrieron con más dureza la falta de lluvias en 2012. Dentro de este grupo de cultivos, la cosecha de trigo aumentará un 29,1 %, hasta los 6,5 millones de toneladas, de las cuales 5,6 millones serán de trigo blando (+20,5 %) y 970.400 toneladas de trigo duro (+19,3 %), según las estimaciones, aún preliminares y elaboradas con datos disponibles a fecha del 31 de marzo.
En trigo, la cosecha prevista en Castilla y León ascenderá a 2,7 millones de toneladas (+19,4 %); en Andalucía, a 1,19 millones de toneladas (+145 %); en Aragón, a 668.000 toneladas (+44,6 %); en Castilla-La Mancha, a 624.900 toneladas (+3,6 %); en Cataluña, a 354.800 toneladas (+6%); y en Navarra, a 329.500 toneladas (-1 %).
También habrá repuntes en la producción española de cebada, con 7 millones de toneladas (+17,5 %); avena, con 714.800 toneladas (+19,6 %); centeno, con 340.000 toneladas (+32,8 %); y triticale, con 274,6 toneladas (+31,4 %).
En cebada, las principales autonomías productoras serán Castilla y León, con 2,8 millones de toneladas (+26,4 %); Aragón, con 1,2 millones (+61,2 %); y Cataluña, con 509.800 toneladas (+2,5 %).
En cuanto a los cereales de primavera, el Ministerio prevé un ligero ascenso en la campaña 2012-2013, con 392.300 toneladas en maíz (+1,4 %) y 118.400 en la de arroz (4,2 %).
Desde el sector insisten en que las cifras estimadas para la temporada 2012-2013 son «normales», en comparación con la media de los últimos cinco años, y que el aumento de producción se debe al clima y a los resultados desfavorables de la campaña anterior.
En cuanto al mercado internacional, los precios tiran a la baja, porque también se prevé que las cosechas mundiales sean este año más abundantes, por ejemplo en Estados Unidos o en el Hemisferio Sur, frente a la escasez de la temporada anterior.
Como ejemplo, los últimos datos actualizados esta semana por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) prevén una producción mundial de trigo de 701,9 millones de toneladas este año, lo que supondría un récord, pues sería la más alta en 20 años y un 6,9 % superior a la recogida en 2012
Con estas expectativas, el trigo sigue cayendo en el mercado de futuros de Chicago, al igual que el maíz, ante el avance de la siembra en los maizales de EEUU.
En España, la cebada ha liderado el descenso de las cotizaciones del cereal al por mayor en la última semana, con un retroceso del 2,75 % y 232,41 euros por tonelada, y rebajas en prácticamente todas las plazas de referencia, según la patronal de los comerciantes Accoe.
Los datos de los comerciantes reflejan que el trigo blando sufrió una destacada depreciación del 2,42 %, hasta 247,29 euros por tonelada, mientras que en el caso del maíz fue del 1,19 %, hasta 233,47 euros/tonelada, y en el del trigo duro, del 0,23 %, hasta los 258,40 euros/tonelada.
En la Lonja de Cereales de Barcelona, la cebada nacional ha cotizado a 238 euros por tonelada durante la última semana (hasta ayer), un euro menos que la pasada; el centeno, a 210 euros/tonelada (a 10 euros menos); el maíz, a 227 euros/tonelada (+2 euros); y el trigo forrajero y panificable, a 250 euros/tonelada (-4 euros).
Los últimos precios semanales de cereal en la Lonja Agropecuaria de Mercolleida (Lleida), han situado a la cebada en 236 euros/tonelada, dos euros menos que la anterior.
En maíz, el cereal de la zona de Lleida cotizó a 228 euros/tonelada, con una bajada de 2 euros, y por el contrario, los precios del producto importado han aumentado 1 euro, hasta los 223 euros/tonelada; en trigo se situaron en 249 euros/tonelada, con una caída de tres euros.
Una granja de reproductoras de carne de la provincia de Lérida ha tenido que sacrificar más de 12.000 aves tras la detección de un foco de influenza aviar de baja patogenicidad, con 133 aves muertas y 2.000 afectadas.
El 16 de mayo el Laboratorio Central de Veterinaria de Algete confirmó que se trataba de un virus influenza A, subtipo H7N1 y descartó expresamente que se trate de virus aviar de alta patogenicidad H5N1 o del virus pandémico H1N1. El 17 de mayo se confirmó la baja patogenicidad y el mismo día se procedió al sacrificio y destrucción de las aves y de los huevos para incubar producidos desde el inicio de la sospecha.
Se han inmovilizado además los animales sensibles alrededor de la zona infectada, y se están investigando las entradas y salidas de animales de la granja. La explotación está a 2,8 km de la granja más próxima. El origen de la enfermedad es por ahora desconocido y existe una investigación en marcha. Tal como ha sucedido en ocasiones anteriores, la UE no restringe los intercambios comerciales de productos fuera de la zona afectada. Algunos países terceros previsiblemente sí lo harán, lo que puede afectar al sector avícola español.
En el año 2009 España notificó por primera vez en su historia un foco de influenza aviar de baja patogenicidad (H5N3), detectado en junio en Navarra, así como, en el mes de octubre, un foco de alta patogenicidad en Guadalajara (H7N7). Recordemos que, con anterioridad a estos dos focos, tan sólo se había producido el aislamiento del virus de alta patogenicidad H5N1 en un ejemplar de Somormujo Lavanco hallado muerto en las proximidades de Vitoria, en julio del año 2006.
El foco de baja patogenicidad H5N3 de Navarra tuvo lugar a finales del mes de junio de 2009 en una explotación de patos de engorde ubicada en el término municipal de Los Arcos (Comunidad Foral de Navarra). Ni en las semanas previas al hallazgo, ni en las posteriores, pudieron apreciarse síntomas clínicos de enfermedad en las aves o muertes de los animales allí albergados. Se trató de un hallazgo aislado, ya que los muestreos realizados en la misma granja y en granjas próximas o vinculadas epidemiológicamente, tanto con anterioridad como con posterioridad a la detección, arrojaron resultados negativos.
La campaña promocional de productos lácteos sostenibles arrancará el 30 de mayo.
Para concienciar a los consumidores que están ayudando al campo.
La campaña para promocionar el consumo de productos lácteos sostenibles arrancará el 30 de mayo, según ha trasladado el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) a las organizaciones agrarias en la reunión del Comité Asesor Agrario celebrada este lunes. Según ha asegurado el presidente de la Asociación de Jóvenes Agricultores (Asaja), Pedro Barato, la iniciativa será «muy interesante» para concienciar a los consumidores de que si compran los productos con este distintivo «estás ayudando al campo, estás ayudando a una familia». Por parte de la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), su secretario general, Miguel Blanco, ha señalado que la campaña «está bien, siempre que incida sobre la producción de leche española» frente a la importada, pero que debe ir «más allá» para tener una traslación a los precios que percibe el ganadero y asegurar que la sostenibilidad de las rentas.
Blanco también ha pedido al Ministerio que no dé por perdida la supresión de las cuotas en la reforma de la Política Agraria Común (PAC) y que se comience a controlar y aplicar las sanciones previstas en el paquete lácteo para los industriales que están imponiendo «condiciones leoninas» en los contratos obligatorios.
Por su parte, la Unión de Pequeños Agricultores (UPA) ha pedido adherirse a esta campaña, en la que no figuraba en principio, según ha explicado su secretario general, Lorenzo Ramos.
En el marco de la reforma de la PAC, Barato ha precisado que el Ministerio trasladará una encuesta a las organizaciones agrarias sobre cuestiones puntuales de los futuros reglamentos.
COAG también ha reclamado mantener las cuotas del azúcar hasta 2020 -en lugar de hasta 2017- y los derechos de plantación de viñedo hasta 2030 -en vez de hasta 2019-, así como una definición de agricultor activo que evite la pérdida de ayudas a los profesionales del sector en la aplicación de la convergencia interna.
Ramos, por su parte, ha abogado por un sistema con un techo de ayudas de 100.000 euros para grandes perceptores, que no pierdan los cultivos tradicionales que realmente son productivos y que se sumen a los pagos frutas y hortalizas, viñedo o porcino en extensivo.
Piden una discriminación positiva a los seguros agrarios
Otro punto abordado en la reunión han sido los seguros agrarios, para los que Barato ha defendido una discriminación positiva.
Desde COAG, Blanco ha pedido un «compromiso de futuro» para que «no se estrangule» el seguro ante la reducción de las ayudas, que va desde el 50 al 100 % en algunas comunidades.
El comité ha analizado, además, la situación de la campaña del aceite, sobre la que COAG ha pedido la intervención de la Comisión Nacional de la Competencia (CNC) ante la caída de hasta un 40 % de los precios en origen, a pesar de la «enorme» reducción de la producción, lo que a su juicio podría deberse a una presunta «maniobra orquestada» de los operadores.
Se ha abordado la problemática de los robos en el campo, respecto a la que Barato ha subrayado que existe un compromiso por parte del ministro de Justicia, Alberto Ruiz Gallardón, pero que el sector está a la espera de recibir la información por escrito sobre cómo será la tramitación parlamentaria para modificar el código penal y endurecer las penas.
Sobre este problema, UPA ha reclamado un esfuerzo adicional de los Cuerpos y Fuerzas de Seguridad del Estado y de las corporaciones locales.
«Sufrimos robos a diario», ha afirmado Ramos, quien criticó que en muchos casos notan más presión policial los agricultores -para controlar sus productos y documentación- y reclamó más presencia policial para evitar que tenga que ser el sector el que se movilice para crear patrullas en el campo con el fin de evitar los hurtos en productos y equipos
Las producciones mundiales de soja, trigo y maíz se esperan que sean excelentes para el 2013 y que continuen durante los cinco proximos años cristalizando la tendencia bajista de los precios de las materias primas que permitirán disminuir los costes alimentarios que en estos momentos estan afectando gravemente la economía del sector productor.
Los últimos informes publicados por USDA en USA se esperan cosechas record de maíz a nivel mundial gracias al incremento de Brasil y Argentina principalmente y a las buenas cifras de China, ex-URSS y Unión Europea.
A pesar de que se espera una fuerte demanda de maíz para esta campaña las existencias se esperan que al final aumenten de forma significativa a nivel mundial.
También en la producción de cereales se espera una cosecha abundantede trigo a nivel mundial a pesar de que en USA será inferior a la anterior.
Otra buena noticia es la cosecha mundial de soja, que se espera que sea un 6% superior a la campaña precedente gracias a las excelenes cosechas de Brasil y Argentina, a pesar de la disminución de la producción China que se espera sea importante.
Los americanos, muy acostumbrados a pronosticos a largo plazo, han predicho lascotizaciones de soja y maíz para los próximos cinco años. No sabemos si cuentan con un pronóstico del tiempo que permita aventurar la producción mundial, pero si se la tendencia es acertada se espera un respiro a la presión financera derivada del elevado coste de las materias primas.
A corto plazo se observa una disminución respecto al mismo periodo del año anterior de las cotizaciones que iría consolidándose hasta alcanzar una disminución que rondaría el 30%de las cotizaciones para el 2017.
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