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Los aditivos en el procesado de la carne a debate

  Los aditivos en el procesado de la carne a debate.   Las importaciones de carne de ave desde USA se ven frenadas por la utilización de sustancias prohibidas en la UE en las canales procesadas. La fiosofía de producción americana es totalmente opuesta a la de la UE,...

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Influenza aviar de baja patogenicidad en España

  Influenza aviar de baja patogenicidad en España. Una granja de reproductoras de carne de la provincia de Lérida ha tenido que sacrificar más de 12.000 aves tras la detección de un foco de influenza aviar de baja patogenicidad, con 133 aves muertas y 2.000 afectadas....

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